8月14日，以“食逢其時(shí)，飲領(lǐng)未來”為主題的“2023上海國際食品和飲料博覽會”(以下簡稱“中食展”)于上海世博展覽館盛大開幕，雄正集團(tuán)作為貴州醬酒領(lǐng)軍企業(yè)受邀參展，與茅臺、五糧液等名品酒企同臺亮相，向世界展示“醬香酒本來的味道”。
2023上海中食展開幕式
中食展誕生于2000年，由國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會主管的商業(yè)發(fā)展中心主辦。本次貴州展區(qū)由貴州省商務(wù)廳、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴州省文化和旅游廳、貴州省人民政府駐上海辦事處主辦，貴州國際酒類博覽會股份有限公司、貴州電子商務(wù)云運(yùn)營有限責(zé)任公司承辦，以“山海情深·滬享貴品”為主題，面積3000平方，共組織117家貴州特色優(yōu)質(zhì)商品集中亮相中食展。
雄正展廳
開展當(dāng)天，雄正展位十分火爆，國內(nèi)外客商、醬酒愛好者絡(luò)繹不絕，駐足觀賞品鑒，對仡佬族非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬H釀?wù){(diào)制的“醬香酒本來的味道”贊不絕口?，F(xiàn)場有慕名而來的酒商表示，“在眾多醬香酒品牌中，我們最看好雄正。這家企業(yè)在茅臺鎮(zhèn)非常有名，二十多年前雄正生產(chǎn)的醬香酒就已經(jīng)風(fēng)靡貴州了，是一家很有民族情懷的企業(yè)?！u香酒本來的味道’這個(gè)品牌定位非常獨(dú)特，很有長期價(jià)值，是能夠收獲消費(fèi)者認(rèn)可的品牌?！?/span>
據(jù)《史記》記載，公元前135年，仡佬族釀出了第一壇醬香酒。雄正集團(tuán)作為仡佬族釀酒技藝非遺傳承保護(hù)單位，始終堅(jiān)持傳承和弘揚(yáng)茅臺鎮(zhèn)仡佬族傳承2000多年獨(dú)特的釀造工藝和“醬香酒本來的味道”，贏得了來自世界各國的參展嘉賓們的高度評價(jià)。
作為仡佬族釀酒技藝非遺傳承企業(yè)，雄正集團(tuán)積極參加進(jìn)博會、酒博會、廣交會以及中食展等大型會展，主動承擔(dān)傳承非遺技藝、弘揚(yáng)民族文化的責(zé)任，加強(qiáng)與國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)的交流與合作。雄正將繼續(xù)以酒為媒，向世界傳播仡佬族非遺文化，傳承仡佬族非遺釀酒技藝，將“醬香酒本來的味道”推向全世界。