8月14日，“2023上海國(guó)際食品和飲料博覽會(huì)”于上海世博展覽館盛大開(kāi)幕，雄正集團(tuán)作為貴州醬酒領(lǐng)軍企業(yè)受邀參展，引起了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外嘉賓、知名媒體及貴州省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。
雄正集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng) 張?jiān)俦颍ㄗ螅?/span>
貴州省商務(wù)廳黨組書(shū)記、貴州省商務(wù)廳廳長(zhǎng) 馬雷（右）
雄正集團(tuán)旗下產(chǎn)品“雄正，醬香酒本來(lái)的味道”來(lái)自于貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——仡佬族釀酒技藝。據(jù)《史記》記載，公元前135年，仡佬族釀出了第一壇醬香酒。雄正醬香酒的釀造工藝擁有2000多年的歷史，由仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬H釀?wù){(diào)制。此次受貴州省商務(wù)廳特邀參加上海中食展，雄正展廳憑借其獨(dú)特的非遺釀酒技藝和仡佬族酒文化，一經(jīng)亮相就備受矚目，將其深厚的歷史和獨(dú)特的“醬香酒本來(lái)的味道”帶到了這個(gè)國(guó)際化的交流平臺(tái)上。
貴州省商務(wù)廳黨組書(shū)記、貴州省商務(wù)廳廳長(zhǎng) 馬雷
蒞臨雄正展廳視察指導(dǎo)工作
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，由貴州省商務(wù)廳牽頭，專程組織團(tuán)隊(duì)來(lái)到雄正醬香酒展廳中進(jìn)行視察和指導(dǎo)工作，對(duì)雄正醬香酒進(jìn)行品鑒與評(píng)價(jià)。貴州省商務(wù)廳黨組書(shū)記、貴州省商務(wù)廳(貴州省人民政府口岸辦公室)廳長(zhǎng)（主任）馬雷對(duì)雄正醬香酒的品質(zhì)和文化內(nèi)涵給予了高度評(píng)價(jià)和肯定，并對(duì)雄正集團(tuán)未來(lái)更高層次的建設(shè)和發(fā)展提出指導(dǎo)意見(jiàn)，這不僅是貴州省政府對(duì)上海中食展的高度關(guān)注和支持，也表明了貴州省政府對(duì)本土產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著戰(zhàn)略性眼光，進(jìn)一步凸顯雄正集團(tuán)在地方經(jīng)濟(jì)中的重要地位。
雄正集團(tuán)創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬硎?，作為一名貴州企業(yè)家，同時(shí)也是仡佬族釀酒技藝非遺傳承人，他將主動(dòng)承擔(dān)傳承非遺技藝、弘揚(yáng)民族文化的責(zé)任，積極參加國(guó)際化展會(huì)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)的交流與合作，為貴州白酒行業(yè)的發(fā)展助力，同時(shí)進(jìn)一步推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)仡佬族釀酒技藝的傳承和弘揚(yáng)，讓“醬香酒本來(lái)的味道”走向世界。